2007年6月アーカイブ

タッパーウエアを使った冷蔵庫と棚の収納テクニックです。
収納テクはこちらから

実際にタッパーウエアを使った収納テクニックから、フリージングのコツや保存のコツなど、ためになります。

タッパーウエアでなくても、正しい保存の仕方を覚えて参考にしましょう。


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レインボークッカーは少量の水で、素材のうまみを生かした調理ができます。
IH調理器も使えるので、テーブルで料理ができます。

抜群の熱効率を伝える４種７層の構造、水の幕（ウオーターシール）によって少量の水で調理ができ、水溶性のビタミンも逃がしません。

詳しくはこちら
１０種類のサイズがあります。


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タッパーウエアの基本セットです。
ベスト バイ セレクション

写真を見ただけでは、１００円均一の商品と差がわかりませんが、使ってみると判ります。
耐久性・密封性が全然違います。

良い物を長く使うか、どんどん使い捨てるか・・・(ごみが増えますが）
あなたの自由です。


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タッパーウエアのランチボックスは、エアバルブが付いた電子レンジ対応のタイプや、少量の各種デザインサイズがあります。

ディズニーキャラクターのランチボックスはお子様に大人気だそうです。
クマのプーさん、チップ＆デール、バズ・ライトイヤー、ディズニー・プリンセス、マリーなど各種あります。
とってもかわいくて機能的ですよ。

詳しくはこちら


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タッパーウエア製品を使った便利で簡単なレシピの紹介です。
タッパーウエアを使ったレシピ

肉じゃが・パスタ・ビーフシチューから梅干・ピクルス・果実酒まで。
参考になる情報がいっぱいあります。

毎月新しいレシピが追加されていますので、時々チェックしとくといいですよ！


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タッパーウエア製品２万円以上お買い上げで、タッパーウエアの会員（デモンストレーター）として入会できます。

デモンストレーターに入会すると特典がいっぱいあります。
１、カタログ価格の２０％オフで購入できます。
２、２０００円のバリュークーポンがもらえます。
３、５％月間ボーナスプランがあります。
４、入会後３ヶ月の特別プレゼント
５、入会後３ヶ月の特別お買い得チャンス
６、タッパーウエアの会員紹介プレゼント
７、期間限定お買い得品や特別プレゼント
８、たっぱーうえあの便利な使い方やクッキングが覚えられる

詳しくはこちらをどうぞ

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たくさんの方にタッパーウエアを見て・触れていただくために、全国のデパートやショッピングセンターで展示・販売を行っています。

ショウケース・展示会スケジュール
スケジュール
全国各地にて行われていますので、ぜひお近くの会場へお越しください。


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タッパーウエアは、全国のタッパーウエア専任販売代理店(ディストリビューターシップ）を通じて購入できます。

購入の手順
１、ご存知の販売員にご相談ください。
　　ご存知の販売員がいないときには、お問い合わせダイヤルをご利用ください。
　　　　０１２０－２５２５３２

２、ご覧になりたい製品や日程を販売員と相談してください。

３、指定の場所・日時に販売員が製品サンプル持参でまいります。

４、注文品は、後日販売員がお届けします。
　　代金はそのときにお支払いいただきます。


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テイスティングタッパーウエアはタッパーウエアの展示説明会です。
タッパーウエアの製品をデモンストレーションで説明します。

テイスティングタッパーウエアの開催日時はお近くの販売代理店まで、もしくは下記までお問い合わせください。
お客様お問い合わせダイアル　　月～金　１０～１６時
　　０１２０-２５２５３２（ニコニコミップウ）




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タッパーウェアとは、英国のTupperware（タッパーウェア）社・タッパーウェア社が製造しているプラスチック容器のことです。

現在では一般的に、塩化ビニール・ポリカーボネード・ペット樹脂などのプラスチック製密閉容器を総じて「タッパー」と呼びますが、正確にはタッパーウェア社が製造しているプラスチック製の容器のことを言います。

「タッパー」「タッパーウェア」はタッパーウェア社によって商標登録されています。

ブラウン　タッパー　MR5000FS　代金引換手数料無料
ポイント1　 真 空保存可能 ポイント2　 約3倍 食品が長持ち 詳細・仕様 　　【詳細】 　　 ■　 酸化を抑えて“新鮮キープ” 　　　　　　栄養素を損なわずに、新鮮なままの色・香り・味をキープ。 　　　　　　スライスしたピーマン、ズッキーニなど真空保存で約10～12日間 　　　　　　新鮮な状態を保ちます。※ 　　　　　　保存中に失うビタミンCの量を低減させます。 　　　　　　通常保存の場合6日間で62％まで減少。 　　　　　　真空保存ならほぼ100％保ちます。※ 　　　　　　　　　※ドイツFraunhofer研究所調べ 　　■ 　湿気を防いで“乾燥ストック” 　　　　　　湿気を嫌う乾物などの食品もパリッとした食感をキープ。 　　■　 気圧を下げて“熟成クック” 　　　　　　真空は熟成効果もありマリネなど漬け込み料理もスピードアップ。 　　　　　　（西京漬け、粕漬け、味噌漬け、果実酒などに） 　　　　○食材によっては長持ちしにくいものがあります。お早めにご使用下さい。冷蔵庫内の保存：-1度～+7度 　容器内の空気をパワフルに吸引して、真空保存を家庭で手軽に　できる画期的な真空保存システムです。下ごしらえした素材や料理の　酸化を最小限に抑えるだけでなく、栄養を損なわずに新鮮なままの　色・香り・おいしさをキープできます。また湿気を防ぐ乾燥保存は　もちろん、マリネなどの熟成が必要な料理のスピードアップにも使えて　便利です。 　　ご使用には、上記記載のマルチクイックプロフェッショナルが必要となります。 型番MR 5000 FS 希望小売価格オープン価格 定格電圧別売の本体とセットにて使用 消費電力 想定連続使用時間60秒 サイズ(cm)CT 3100 : 28×21.2×12.1（3.1?）CT 900 : 20.7×13.2×8.8（0.9?） 重さCT 3100：1,771gCT 900：832g真空ポンプ:180g セット内容●真空ポンプ●システムコンテナ大（3.1?）小（0.9?）
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春第3弾5-Fire King・ファイヤーキング・タッパー・ホワイト　24
■ファイヤーキング-入荷致しました！□サイズ：約W95×H50mmオーソドックスな形の定番の保存容器です。このままテーブルに出しても、コロンとかわいいミルクホワイトの器です！□ほぼ使用感はなく艶があります。「ファイヤーキング」は耐熱ガラスのものがほとんどですが、40年以上も前の商品なので、現在の製法や基準とは違っています、なるべくならオーブンや電子レンジでの使用は避けて頂く事で長くご利用いただけると考えております。
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スマイルタッパー3個セット
みんなが知っているスマイルマグマークのタッパーです。私はお気に入りでマグカップとセットで持っています。プラスチックでとっても丈夫な作りになっていますので、キムチを入れたり、バーベキューに持って行ったり、いろんな事に利用しています。1個あればめちゃくちゃ何かと使えます。■サイズ(L)18cm×18cm×高さ10cm(M)15cm×15cm×高さ8cm(S)12.5cm×12.5cm×高さ6cm■素材・成分：プラスチック他の色はコチラから♪
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Oyatsu おやつタッパー5219-23
ドーナツ、プリンなど、子供が大好きなお菓子たちが、キュートなイラストになっているタッパー。レンジ可能なので大人の方もどうぞ。サイズ：直径9×H4cm　170ml素材：本体（PP)　フタ（PE)数量限定商品　お早めにどうぞ!!ドーナツ廃盤
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Fire King・ファイヤーキング・タッパー・ホワイト　32
■ファイヤーキング-入荷致しました！□サイズ：約W95×H50mmオーソドックスな形の定番の保存容器です。このままテーブルに出しても、コロンとかわいいミルクホワイトの器です！□ほぼ使用感はなく艶があります。「ファイヤーキング」は耐熱ガラスのものがほとんどですが、40年以上も前の商品なので、現在の製法や基準とは違っています、なるべくならオーブンや電子レンジでの使用は避けて頂く事で長くご利用いただけると考えております。
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スマイルバキュームタッパー M
思わず笑顔がこぼれそうなスマイルのバキュームタッパーです。フタの部分がしっかりと密封できますので、主婦、一人暮らしの学生さんにはうれしいアイテムですね☆また、底が深くなっておりますのでさまざまな食品に対応できます♪もちろんフタは丸ごと取り外すことができますので、丸洗いもでき清潔さを保てます！皆様から食材まで！思わず笑顔がこぼれる一品です☆■サイズ：直径13.5×H15cm■重量：200g■素材・成分：プラスチック他の色はコチラから♪
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テーブルタッパー （コールドビバレッジサーバー）
商品説明 品番 FTC5201 カタログコード 2-0638-0701 仕様 （コールドビバレッジサーバー） もっと詳しい商品情報はこちらのカタログをご覧ください！ ※メーカーサイトへ移動します。
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Fire King・ファイヤーキング・タッパー・ホワイト　25
■ファイヤーキング-入荷致しました！□サイズ：約W95×H50mmオーソドックスな形の定番の保存容器です。このままテーブルに出しても、コロンとかわいいミルクホワイトの器です！□ほぼ使用感はなく艶があります。「ファイヤーキング」は耐熱ガラスのものがほとんどですが、40年以上も前の商品なので、現在の製法や基準とは違っています、なるべくならオーブンや電子レンジでの使用は避けて頂く事で長くご利用いただけると考えております。
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春第1弾2-Fire King・ファイヤーキング・タッパー・ホワイト　2
■ファイヤーキング-入荷致しました！□サイズ：約W95×H50mmオーソドックスな形の定番の保存容器です。このままテーブルに出しても、コロンとかわいいミルクホワイトの器です！□ほぼ使用感はなく艶があります。「ファイヤーキング」は耐熱ガラスのものがほとんどですが、40年以上も前の商品なので、現在の製法や基準とは違っています、なるべくならオーブンや電子レンジでの使用は避けて頂く事で長くご利用いただけると考えております。
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スマイル タッパーセット 【グッズ】

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Fire King・ファイヤーキング・タッパー・ホワイト　032
■ファイヤーキング-入荷致しました！□サイズ：約W95×H50mmオーソドックスな形の定番の保存容器です。このままテーブルに出しても、コロンとかわいいミルクホワイトの器です！□ほぼ使用感はなく艶があります。「ファイヤーキング」は耐熱ガラスのものがほとんどですが、40年以上も前の商品なので、現在の製法や基準とは違っています、なるべくならオーブンや電子レンジでの使用は避けて頂く事で長くご利用いただけると考えております。
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グリーンジャイアント　タッパー
GreenGiant Storage Containerグリーンジャイアントのタッパーです。空気を抜く栓も付いていて便利です。3分以内なら、電子レンジも使用可能です。オーブンでは使用出来ません。サイズ：約15×15cm・高さ約7cmお買い上げ合計金額￥5,000以上で送料無料！！【アメリカ雑貨のLAX Store！】
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Fire King・ファイヤーキング・タッパー・ホワイト 4
■ファイヤーキング-入荷致しました！□サイズ：約W95×H50mmオーソドックスな形の定番の保存容器です。このままテーブルに出しても、コロンとかわいいミルクホワイトの器です！□ほぼ使用感はなく艶があります。「ファイヤーキング」は耐熱ガラスのものがほとんどですが、40年以上も前の商品なので、現在の製法や基準とは違っています、なるべくならオーブンや電子レンジでの使用は避けて頂く事で長くご利用いただけると考えております。
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Fire King・ファイヤーキング・タッパー・ホワイト　23
■ファイヤーキング-入荷致しました！□サイズ：約W95×H50mmオーソドックスな形の定番の保存容器です。このままテーブルに出しても、コロンとかわいいミルクホワイトの器です！□ほぼ使用感はなく艶があります。「ファイヤーキング」は耐熱ガラスのものがほとんどですが、40年以上も前の商品なので、現在の製法や基準とは違っています、なるべくならオーブンや電子レンジでの使用は避けて頂く事で長くご利用いただけると考えております。
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Fire King・ファイヤーキング・タッパー・ホワイト　16
■ファイヤーキング-入荷致しました！□サイズ：約W95×H50mmオーソドックスな形の定番の保存容器です。このままテーブルに出しても、コロンとかわいいミルクホワイトの器です！□ほぼ使用感はなく艶があります。「ファイヤーキング」は耐熱ガラスのものがほとんどですが、40年以上も前の商品なので、現在の製法や基準とは違っています、なるべくならオーブンや電子レンジでの使用は避けて頂く事で長くご利用いただけると考えております。
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ニッキョロ ラウンドクリアタッパー（L）3個セット電子レンジもOK【3★0525】
普通のタッパーもいいのですが、どうせならかわいくて、わかりやすいカラーのものが使いやすいのです。ブルー・イエロー・レッドの3色でお届け。■容量：600ml（1個あたり）■素材：PP■メール便不可です。耐熱：-20℃～140℃電子レンジ：使用可（フタをはずしてください）
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Fire King・ファイヤーキング・タッパー・ホワイト　025
■ファイヤーキング-入荷致しました！□サイズ：約W95×H50mmオーソドックスな形の定番の保存容器です。このままテーブルに出しても、コロンとかわいいミルクホワイトの器です！□ほぼ使用感はなく艶があります。　刻印がずれてだぶっています。「ファイヤーキング」は耐熱ガラスのものがほとんどですが、40年以上も前の商品なので、現在の製法や基準とは違っています、なるべくならオーブンや電子レンジでの使用は避けて頂く事で長くご利用いただけると考えております。
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【お買い物マラソンキャンペーン】【税込4980円を在庫限りの超特価】ふたつけルン + シリコンカバー各5個セット合計10個のスペシャルセット【マラソン0613】（TV通販で人気爆発！袋に栓・蓋を付けるフタツケルン＆シリコン・マルチ・ラップ タッパー）(X103)
【税込4980円を在庫限りの超特価】ふたつけルン + シリコンカバー各5個セット　合計10個のスペシャルセット（TV通販で人気爆発！袋に栓・蓋を付けるフタツケルン＆シリコン・マルチ・ラップ タッパー）ラップが不要で、経済的。伸縮自在のシリコンカバー5つにふたつけルンをセットでお値打ち価格！！キッチン革命の2大新商品の登場です！ 【税込4980円を在庫限りの超特価】ふたつけルン + シリコンカバー各5個セット　合計10個のスペシャルセット買うなら品揃えが豊富なロイヤル通販で。厳選した商品のみ通信販売！ 【税込4980円を在庫限りの超特価】 ふたつけルン + シリコンカバー各5個セット 合計10個のスペシャルセット TV通販で人気爆発！ 袋に栓・蓋を付けるフタツケルン＆ シリコン・マルチ・ラップ タッパー ラップが不要で、経済的。伸縮自在のシリコンカバー5つに ふたつけルンをセットでお値打ち価格！！ キッチン革命の2大新商品の登場です！ お台所の新定番 パッケージの袋がそのまま保存袋に！ テレビなどで話題の大人気商品です！！ ふたつけルンをサッと取り付けるだけで便利な容器に早変わり！袋菓子の袋でも、小麦粉、コーヒー豆の袋でも粉が飛んだりこぼれたり、なんて心配は一切ありません。しかも、袋のまま使えるから賞味期限も一目瞭然で大変便利です。 　●別容器への詰め替えが不要です。 　●匂いがなく風味が保てます。 　●商品説明、消費期限が一目瞭然。 　●中身を湿気から守ります。 　●清潔に保てます。   装着例   取り付け方法 取付後はCの蓋の開閉のみで簡単に中身を出すことが出来ます。   袋に合わせて選べるサイズは2種類 ラップ要らずで収納ラクラク、繰り返し使えて経済的！ シリコンカバー5個セット タッパが一瞬で密閉容器に早変わり。 保存が難しい袋入りの素材にはふたつけルンで シリコンカバーは、繰り返し使えるので、使い捨てラップはもう要りません！どんな容器もピッタリ密着して逆さにしても漏れる心配はありません。また、重ねて収納できるのでスッキリと場所を取りません。 大きさは、2S～2Lまでの5種類で様々な大きさの容器に使用できます。 マイナス20度から高温の200度まで対応可能なので冷凍庫でもレンジ調理用にも使えます。 簡単にラップするための4ステップ 本製品を容器全体に覆い被さるように置きます。 片方の手を容器の外側で固定して、もう片方の手で容器の外側を抑えて密封します。 容器を180度回転させ反対側も密封されているかどうか確認します。 長いタブを引っ張り、容器の上部を押し、中の空気を押し出します。   繰り返し冷凍、冷蔵、電子レンジで使用可能 サイズは2S～2Lまでの5種類 ふたつけルン + シリコンカバー各5個セット　合計10個のスペシャルセット ☆ここがお薦め☆ キッチン革命の2大商品が登場！ ふたつけルン + シリコンカバー各5個セット　合計10個のスペシャルセットです。 ふたつけルンをサッと取り付けると、袋菓子の袋でも、小麦粉、コーヒー豆の袋でも便利な容器に早変わり！粉が飛んだりこぼれたり、なんて心配は一切ありませんし、ふたが付くことで小麦粉やコーヒー豆など格段注ぎやすくなります。しかも、袋のまま使えるから賞味期限も一目瞭然で大変便利です。まさにパッケージの袋がそのまま保存袋になるお台所の新定番商品です。 サイズは、袋に合わせて選べる大54mmで、小が41mm。今回、大は2個と小3個の合計5個の大変お得なセットでご用意いたしました。 シリコンカバーは、伸縮自在のシリコンカバーで、タッパ等に取り付ければ一瞬で密閉容器に早変わりします。どんな容器もピッタリ密着して逆さにしても漏れる心配はありません。また、繰り返し使えて経済的なのもうれしいですね。 大きさは、2S～2Lまでの5種類をご用意いたしました。様々な大きさの容器に使用でき、マイナス20度から高温の200度まで対応可能なので冷凍庫でもレンジ調理用にも使えます。 ラップが不要で、経済的。伸縮自在のシリコンカバー5個に、ふたつけルンを5個の合計10個セットを、今回在庫限りの超特価でご用意いたしました。ぜひお早めにお買い求め下さい。 また、在庫限りでふたつけルン 大2ヶ 小3ヶ 合計5個セットもご用意いたしました。こちらからお買い求めいただけます。 （ロイヤル通販・仕入れ担当） ふたつけルン + シリコンカバー各5個セット　合計10個のスペシャルセット 仕様 セット内容 シリコンカバー 　2S： 7～9.5cm×1枚 　S： 10～13cm×1枚 　M：12～15cm×1枚 　L：15～18cm×1枚 　2L：17～20cm×1枚 ふたつけルン 　大：54mm×2個 　小：51mm×3個 販売：ロイヤル通販
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ナチュラルベーシック　NB-03ステンレス　蓋付ボウル　3pcs14cm・16cm・18cm　3サイズセット使い方はボールでもタッパーでもOK！
料理から保存まで用途多様。ステンレス製　蓋付ボウル　3pcs14cm・16cm・18cm　3サイズセット 【特長】 ● ステンレスボディのシックなデザインでなおかつ丈夫です。 ● ボールとしても、タッパーとしても使える蓋付です。 ● 内面ミラー仕上げでお手入れが簡単。 ＜商品サイズ＞ ■ 14cm ： 約 14.5Φ×6.8cm ■ 16cm ： 約 16.5Φ×7.1cm ■ 18cm ： 約 18.5Φ×7.6cm ■化粧箱入 ■箱サイズ ： 約 19×19×7.9cm 【材質】 本体 18-8ステンレス鋼 蓋 ポリエチレン 【ナチュラルベーシックシリーズ】├ ステンレス　ミニ片手鍋（ガラス蓋付）　14cm├ ステンレス　深型片手鍋（ガラス蓋付）　16cm├ ステンレス　深型片手鍋（ガラス蓋付）　18cm├ ステンレス　深型両手鍋（ガラス蓋付）　20cm└ ステンレス　深型両手鍋（ガラス蓋付）　22cm├ ステンレス　テーパー行平鍋（目盛付）　15cm└ ステンレス　テーパー行平鍋（目盛付）　19cm└ ステンレス　圧力鍋　18cm└ ステンレス　パスタポット　20cm
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ナチュラルベーシック　DH-006ホーロー　タッパー　5P5サイズセット（10cm 12cm 14cm 16cm 18cm）ホーロー加工で腐食に強く臭いも移りにくい！
お手入れ簡単　ホーロー加工ホーロータッパー　5サイズセット（10cm 12cm 14cm 16cm 18cm） 【特長】 ● ホーロー加工により、腐食に強く臭いも移りにくい ● スタイリッシュで見た目もキレイなホワイトカラー ＜タッパーサイズ＞ ■ 10cm ： 10.9Φ×5.3cm ■ 12cm ： 12.7Φ×5.5cm ■ 14cm ： 14.5Φ×6.3cm ■ 16cm ： 16.5Φ×6.6cm ■ 18cm ： 18.5Φ×7.3cm ■表面加工 ： ほうろう ■化粧箱入 ■箱サイズ ： 約 19×19×8cm 【材質】 本体 10cm・12cm・14cm ： ほうろう鋼板（板厚0.8mm） 16cm・18cm ： ほうろう鋼板（板厚0.5mm） 蓋 ポリエチレン 【ナチュラルベーシック　ホーロー製品】├ ホーロー　片手鍋　16cm├ ホーロー　片手鍋　18cm├ ホーロー　両手鍋　20cm├ ホーロー　深型両手鍋　24cm└ ホーロー　ケトル　2.4L この商品の 発送方法
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デザート、サラダ、おかず入れに。タッパーにもできる小さなお弁当箱【DECOLE/デコレ】プチランチケース
■素材 プラスチック ■サイズ 縦9cm　横9cm　高さ4.3cm容量240ml カエル、ウサギ、ブタの小さなランチケースです。 ちょっとしたおかずやデザート、サラダ入れにピッタリのサイズ。 タッパー代わりにご家庭でお使いいただいてもGOOD！ 大きく描かれたかわいい動物たちの柄に癒されます☆ ※電子レンジOK！
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　今日は2段？3段？積み重ねOKのタッパー型ランチボックス　その日の気分でフルーツやサラダもランチメニューに仲間入り♪また、食後はコンパクトに収納できるのがうれしいですよね！【CAFE at Home】チアアップ　ミディランチ3段SET
今日は2段？3段？その日の気分で選べる　積み重ねOKのタッパー型ランチボックス3段ならフルーツやサラダもランチメニューにプラスできちゃうし食後はコンパクトに収納できるのがうれしいですよね！◇ブランド：CAFE at Home SIZE：【S】W90 D90 H42mm　容量200ml　　　【M】W103 D103 H50mm　　容量350ml　　　【L】W117 D117 H57mm　　容量550ml◇COLOR：ベージュ/レッド/ブルー◇生産国：日本◇素材・成分：本体：耐熱PET樹脂 ウレタン塗装　　　　　　 蓋：PE樹脂 　お店のレビューを見る　←コレで安心♪お客様の声 こちらの商品は原則としてご注文から7日以内の発送となります。 （※振込/コンビニをご利用の方はご入金確認後となります。） ご注文時にお選び頂ければ簡単なラッピングをさせていただきます。（別途300円必要です） ※ご注文画面で選択できます。 全国一律　送料600円 ※送料無料までもう少しの場合はこちらをクリック▽   ＞0～1,000円の商品を検索 ＞1,001～2,000円の商品を検索 ＞2,001円～3,000円の商品を検索   ◇ブランドコンセプト◇ 小さなシアワセの消費、ちょっとしたゼイタク、自分らしく素直に“気持ちいい”と感じること。 繰り返される毎日の時間の中で、くつろぎのひとときを得ること。 そして、毎日をより心地よく過ごすこと…それがCAFE at Homeの提案する『おいしい、シアワセ』 CAFE at Homeであなただけのおいしいシアワセを、見つけてみませんか？
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おいしいと、うれしい vol.2―大切にしたい!おいしい時間 (2)

主婦と生活社 刊
発売日 2007-04



彩仍さんのおうちごはん 2007-04-23
milkちゃんがまだいる頃の撮影だと思いますが･･･(泣)。

彩仍さんちのおうちごはん、気になって購入しました(笑)。

『彩仍さんのかわいくておいしい、いつものテーブル』６Ｐもあります。

何を作るにしてもきちんときちんとした、丁寧なお方だなって尊敬しちゃいます。

朝ごはん、おやつ、晩ごはんのテーブルコーディネート、参考になります。

およばれされてみたいです(笑)。



彩仍さんだけじゃなく、色々な方のお料理レシピなど載ってます。

おいしそうで、簡単そうなレシピがたくさん。

Come home!を購読されてる方はきっと好きな本ではないでしょうか。


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平野レミの速攻ごちそう料理
平野 レミ
講談社 刊
発売日 2006-09




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基本の和食

オレンジページ 刊
発売日 2000-02



料理に自信がない人向け？ 2007-04-03
誰にとってもおなじみ、あるいは簡単に味の想像がつく料理が載っているので

敷居の高さを感じることもなく、名前通りに基本を押さえていける本でした。

行程も写真入りでわかりやすく、今までほとんど料理をしたことのないわたしでも

イメージがつかみやすく、大丈夫でした。

味付けにくせがある料理本だと、好き嫌いが分かれてしまいますが

この本ではそんなこともなく、いつも好評で助かっています。


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栗原さんちのおやつの本―食べたいときにすぐできる
栗原 はるみ
文化出版局 刊
発売日 1991-04



大好きです（＾◇＾） 2007-04-19
栗原さんのレシピは親切だし、自分で作っていて応用が利くところがすばらしい。おススメは「シフォンケーキ」と「ヘーゼルナッツクッキー」です（＾－＾）b




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好き嫌いをなくしちゃおーッ!3歳からのおべんとう
上田 淳子
文化出版局 刊
発売日 2003-02



入園前にお弁当の本を購入するなら、まずこの本を！！ 2006-09-22
入園前にお弁当の本を購入するなら、まずこの本を。栄養、彩り、子どもが食べやすい工夫、お弁当箱につめる工夫…レシピはもちろん参考になることが沢山つまっています。双子のお子さんのお弁当作りの経験、仕事柄はずかしいお弁当はつくれないと思った著者の経験から生まれた本。かといって、決してきばったメニューではなくとても実用的で、本当におすすめです。


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粗食のすすめ レシピ集
幕内 秀夫
東洋経済新報社 刊
発売日 1999-05



大変｢理に適った食事法｣です 2007-01-15
　今巷で話題のマクロビオティックにも通じています。あれとは多少意見を異にする部分も有りますが、大筋に於いては同じ方向ですのでお勧めします。特にこれは写真が多く使われているので分かりやすいです。見て楽しい。これとは別に、季節ごとに書かれてある｢春編｣｢夏編・｢秋編｣｢冬編｣も有るので、興味と余裕の有る方はそっちも見て下さい。これらは旬の食材が分かり易いので大変重宝します。


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型(パウンド)はひとつ!大好きな焼き菓子―パウンド型だけで51のバリエーション
大森 いく子
学研 刊
発売日 2005-10



親切丁寧な本ですよー 2007-06-10
ここでの評価が高いので購入しました。

基本のバターケーキをマスターすれば、あとはそれを応用するだけでいろいろな種類のケーキが作れます。

工程も細かくわかりやすいです。

小麦粉、砂糖、油の種類を変えるとどのように仕上がるかなど、他の本には載っていないようなミニコーナーもありましたよ。

材料も簡単に揃えられるものばかりなので、気軽に作れます。



ココアケーキを作ったら、友人に「お店のケーキみたい♪」と絶賛されました。

初心者向けだとは思いますが、これで充分です。


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旅行者の朝食
米原 万里
文藝春秋 刊
発売日 2004-10



食べたくなるなる 2007-06-03
当時高校２年の私に、進路を食関係に決めようか迷わせた一冊です。軽快な語り口とたっぷりのユーモアだけでもお腹いっぱいなのに、中で紹介されている食べ物のおいしそうなことといったら・・思い出し笑いならぬ思い出し涎を何度拭ったことか。

その年に米原さんが私の高校に講演に来てくださった時は、｢誰？」という顔をしている同級生の中、感動による興奮を抑えてかじりついてお話を聞きました。お亡くなりになった今、あの後ホームルームを抜け出して、直接｢ハルヴァはみつかりましたか」と聞けなかったことが残念でなりません。


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そこが気になる決定版!お客に言えない食べ物の裏話

青春出版社 刊
発売日 2006-01




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お菓子作りのなぜ?がわかる本
相原 一吉
文化出版局 刊
発売日 2001-09



美味しいお菓子が焼けます 2006-12-08
スポンジで行き詰まっていたときにこれに出会いました。



私はいつも共立て法でやっていたのですが、普通の本だと『湯せんで泡立て、少し温度が

上がったら外す』というものばかりだったのに、この本は『（卵液が）40度になるまで高

速で泡立て、湯せんから外して今度は冷めるまで泡立て続ける』という、聞いた事のない

方法が書いてありました。



半信半疑で、でも、とりあえずやってみるかと思い実行すると、フンワリとした美味しい

スポンジが焼きあがりました。



これに気を良くして、ロールケーキを焼いてみたのですが、ここでも、中に包むクリーム

が生クリームではなく『ディプロマットクリーム』という巻きやすいクリーム。

卵黄と砂糖をよく混ぜ、そこに白ワインでふやかしたゼラチンを入れて６，７分立てにし

た生クリームと混ぜて使うのですが、クリームがだれてこないので、お土産に持っていく

のに、崩れたりする心配もなく、しかも味もよくて（コクが出て、生クリームだけよりも

美味しい）とても気に入りました。



あと、パウンドケーキですが、同じ配合なのに４通りもの作り方が紹介されています。

興味本位で3種類ほど作ってみましたが、不思議なことに作り方ひとつでこんなに味が変わ

ってくるものかと驚きました。

マーブルクグロフも作ってみましたが、とても美味しくできました。





とまぁ、すごくお勧めな本ではありますが、お菓子作りが全くの初心者なんです！という

方でも、もちろんいいとは思いますが、ある程度お菓子作りをされている方に向いている

ような本・・・そんな感じがしました。

私のように、他の本で色々試しに作ってみたけど納得いくものができず、行き詰まって

しまった、こんな方にはさらにお勧めの一冊です。


さらに詳しい情報はコチラ≫

イタリアンのシンプルレシピ―簡単で毎日おいしい、マンマの料理がお手本です。

オレンジページ 刊
発売日 2004-07



この値段でこの中身は、お得感アリ！ 2007-03-13
簡単に手早く作れて、しかも豪華でおしゃれなメニューがたっぷり載っています。

いつも使っているような、普通の食材が、簡単にお洒落なイタリアンに変身してしまうところに

感動しました。

料理の幅が、かなり広がります。

パスタメニューやリゾットも充実。

手順も写真付きで、わかりやすいので不安がありません。

巻末にイタリアン食材ガイドがあり、よく使うハーブ等が掲載されています。

とても親切という印象の本です。


さらに詳しい情報はコチラ≫

はじめてのインド料理―HEALTHY WAY TO INDIAN COOKING
ミラ メータ
文化出版局 刊
発売日 1996-05



インドカレーを身近に 2006-09-06
家庭料理・地方料理としてインド料理を紹介し、身近に感じさせてくれるレシピ本です。

基本のスパイスは月桂樹、黒胡椒、カルダモン、シナモンスティック、クミン（シード or パウダー）、赤唐辛子（ホール or パウダー）、コリアンダー、ターメリック。

レシピによってガラムマサラ、クローブ、サフラン等を使います。

今ではかなり手軽に入手可能なスパイスばかりです（サフランはとても高価ですが）。



カレーは肉系7種、魚介系3種、豆系2種、他野菜系が紹介されています。

また野菜炒めや米料理・パン、サラダ、飲み物・デザートまで、幅広いレシピが掲載されています。



辛さはスパイスの使い方次第、と著者もお好みに応じて調節可能なレシピであることを示唆しています。

香辛料の持つ薬効と風味を生かしたインド料理にトライするには、良書です。


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酒の肴
高橋 みどり
メディアファクトリー 刊
発売日 2007-05-16



お酒を呑みながら 2007-05-28
横長に開くのが新鮮です。かわいいイラストで料理が紹介されていて、お酒を呑みながらでもちょこちょこ作れてしまいそうです。家で居酒屋気分。いいですねー。


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はやねはやおき四回食―幼児の食生活と料理230種
婦人之友社編集部
婦人之友社 刊
発売日 1992-07



ほっとしました 2006-03-11
生活時間・離乳食・私の生活時間と家事・・・

1歳を越えてどうしたら良いかわからなくて。

指針を考えようと困っていましたがこの本を読みほっとしました。

今日までの不安に優しく答えてくれる。良かったです。

これから、実践！していくのみです








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子どもこんだて―じょうぶな子どもをつくる基本食
幕内 秀夫
主婦の友社 刊
発売日 2001-08



感謝しています。 2007-01-29
この本に出会ってから、随分と気持ちも料理も楽になりました。うちの子はずっと少食だと思っていたのですが、おかずが合わなかっただけかもしれないと思うほどです。この本のレシピにしてから何でも美味しいと言ってよく食べます。全然食べてくれなかった子が”ママのごはんは美味しいから金メダルあげる”と言ってくれた時には嬉しくて涙がでそうでした。もちろんから揚げや、エビフライなども好きではあるのですが和食をこんなに好んで食べてくれるとは思っていませんでした。以前は常備菜も作るの面倒だったのですが作ってみたら簡単だし、本当に便利！我が家はお米も分つき米にしました。プチマクロビ風メニューな感じで、そのせいか私の肌の調子もいいのです。こどもシリーズは全刊そろえてしまいました！子どもが全然食べてくれないで苦労している方に、絶対絶対おすすめです！！


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ますます菜菜ごはん―野菜・豆etc.素材はすべて植物性楽しさ広がるレシピ集
カノウ ユミコ
柴田書店 刊
発売日 2005-08



重宝しています 2007-05-03
お野菜を使ったレシピがたくさん載っていて、初めて読んだときかなり感動した1冊です。

よくよく見てみれば普通なのですが、アイディアだなあと。

写真も、お野菜の彩りある綺麗なものばかりです。

写真が上手く取れなかったのですが、｢枝豆の呉汁｣はかなり美味しかったです。

枝豆のグリーンがとっても綺麗で、味もなかなかのものでした。


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かんたん、おいしい! マクロビオティックはじめてお弁当レシピ
中島 デコ
近代映画社 刊
発売日 2005-09-30



お弁当だけじゃなく 2007-04-07
晩御飯のおかず作りのレシピ集としても使えます。みんなおいしそうだけど、1番のお気に入りは「インドいっぱい弁当」と「デコ流マクロビオティックとのつきあいかた」です。
特にアチャールは踊ってるうちに出来上がるし、おいしいし……。
「難しく考えないで調味料から変えていこう」「マクロビ範疇外でもストレス感じるほど我慢しなくてもいい。でも、必ず体の声を聞いてね」とデコさん。
「マクロビって難しいから」「食べちゃいけないものいっぱいだから」って躊躇してる人にこそ手に取って欲しい本です。お子さん向けのレシピもあるので、卵アレルギーの子供を持つお母さんにもお勧め!


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初心者版 圧力鍋で自慢おかず
浜内 千波
主婦と生活社 刊
発売日 2005-02



他にはないレシピも入っていました 2005-07-27
ゆで卵や温泉卵も圧力鍋でできるんだぁ、とこの本で知りました。手作りコンビーフやみつまめ等、他の本にはないレシピがあって嬉しかったです。初心者向けとなっていますが、２冊目の圧力鍋の本としてもオススメだと思います。


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野菜ばっかり
小林 ケンタロウ
文化出版局 刊
発売日 2003-06



好みによりますね 2007-03-27
これもかなり期待して買った１冊です。

もちろんおいしいものもたくさんですが、

金平ゴボウなどはケンタロウ氏の母上の味付けの方が

わが家にはずっと好評でした。

４０代以上の人にはカツ代さんと比較されてばかりで

ちょっと可哀想な気もしますが、

ほっとする味と、パワフルな男の味ではやっぱりそこに

読者の味覚の好みが分かれますね。




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MAYUMIの世界一の美肌レシピ―マドンナ・プライベートシェフ 10日間プログラム
西邨 まゆみ
主婦と生活社 刊
発売日 2007-05




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中島デコのマクロビオティック パンとおやつ
中島 デコ
パルコエンタテインメント事業局 刊
発売日 2005-07



これがマクロビスイーツだ。 2007-03-26
初めてマクロビスイーツとして母の誕生日にショートケーキを作ってみました。

…が、不評でした。母や家族が下を向いて「おいしいよ～…」といってくれたのにはちょい胸が痛みました；；体を思ってのことだったのですが．．．

私の家では一家全員が３食マクロビを実践しているわけではなく、時には肉も、買ってきたスイーツも食べているので、やはり豆腐のクリームは「…豆腐だね…」という感じでした。スポンジもうまくいかなかったのかも。。技術がなかっただけかもしれないです。



でもマクロビスイーツだと認識した上で食べていれば、おいしいお菓子だったと思います。

（自分で作っといてなんですが）

玄米や、豆腐の風味を味わえる、和風ケーキという意味で。



こちらの本、写真がたくさんあって、本当にどれもおいしそうです。パンもおいしそう。ちょっと初心者の私には難しそうですが、いろいろ挑戦したいです。


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I LOVEマカロン
荻田 尚子
主婦と生活社 刊
発売日 2006-10



キレイなマカロンが作れます！ 2007-03-12
この本のレシピどおりに作ったら、マカロン挑戦一回目でキレイなマカロンが作れました。ピエもしっかり出来たし、お味もなかなかです。残った卵黄の使い道について書いてあるのも良いです。


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イギリスでお茶を―スコーン&クロテッドクリーム&アフタヌーンティー、おいしい旅へ
小関 由美
主婦の友社 刊
発売日 2006-10



思わずスコーンを焼いてしまいたくなる一冊 2007-01-27
　とにかく様々なスコーンの写真が載っているものだから、ページをめくっているだけで自分も出来立てのスコーンが食べたくなってしまいます。ちなみに今日は、サヴォイホテル風の上品なスコーンを製作。あとは、ねっとり黄色いクロテッドクリームさえあれば最高なんだけど。




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上田まり子のMKホームベーカリーレシピ
上田 まり子
PARCO出版 刊
発売日 2004-12



ホームベーカリー、フル稼働です！ 2007-02-18
MKホームベーカリーとともに購入しました。

ホームベーカリーの付属のレシピ集だけでは、手順も出来上がりもイメージしづらいのですが、

私はこの本のお陰で初心者ながら、毎日、楽しく、美味しいパンを焼いております。

ホントに失敗がありません。

著者がホームベーカリーの達人だけあって、マシンの特徴を知り尽くしているなぁ・・・と実感します。

生種おこしに時間のかかるホシノ天然酵母だけでなく、イーストと同じように使用できる天然酵母が

色々紹介されていて、その特徴や、酵母に向くレシピがたくさん載っています。

巻末に、基本の道具・便利グッズ・材料や購入先などのデータがちゃんと紹介されているのも非常に親切です。




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大好きな炒めもの
ウー ウェン
高橋書店 刊
発売日 2002-12



使えます！ 2007-04-06
今までに色々な料理の本買いましたが、大抵は何品か作ると本棚に入ったきりになってました。この本が届いてからはキッチンにずーっと置いて使ってます。今まで使ったことがない「ドウチ」と「花椒」だけを買えばすべての料理が作れます。どんな高級中華料理店にも負けない「お家中華」ができます。家族も「今日もウーウェン？」と言いますが嬉しそうです。中国の家庭料理ってこんなにおいしいんだ！と感激します。材料をそろえたら数分でできる！職業を持つ主婦には有難い本です。


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藤井恵さんちの卵なし、牛乳なし、砂糖なしのおやつ
藤井 恵
主婦の友社 刊
発売日 2004-09



ホットケーキは絶品♪ 2007-04-30
娘が卵アレルギーで、体に優しい材料で作れるホットケーキのレシピを探していた中で見つけた一冊です。

藤井さんのホットケーキは、噛むたびに粉の味がして、ほんのり甘くて、何もつけなくてもそのまま素朴な味を楽しめる、とてもおいしいレシピです。

娘にも主人にも好評だし、遊びに来たママ友だちにも大好評でした。

卵がＯＫになってもホットケーキミックスには戻れないかも。



ただ、試しに作ってみたクッキーのレシピのひとつが、とてもとても不味くてびっくりしたので、残念ながら星４つ。

たくさん種類のあるパウンドケーキも挑戦してみようと思います。

アレルギーのある方、体に優しい素材でお菓子を楽しみたい方にはオススメの本です。


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ウー・ウェンの北京小麦粉料理
ウー ウェン
高橋書店 刊
発売日 2001-11



すばらしい小麦粉マジック 2007-04-29
屋台やお店で見るような

いろいろな皮のお料理が家庭でできてちょっと感動です。



それに作り方がすばらしいです。

コマ撮りの小さな画面で出来ていくのが掲載されていて

わかりやすく、親しみが持てます。

開けば作る気にさせてくれる本です。



醤油、ショウガ、ごま油、など調味料もいつもあるもの。

手に入りやすい材料ばかりです。

特別な香辛料などないのですぐに取りかかれます。



お値段も、この本がほかの本と比べて

倍くらいの分厚さなのを考えると安いと思います。



何かを包んで焼いたり、スープに入れたり

中華街で見たおいしそうなものができてしまいます。



麺類は日本の手打ちうどんのように

１日～２日冷蔵庫で寝かせておく手間もなく

ねかせてもせいぜい１時間。作ってはどんどん鍋に入れるというのもありです。

手順もシンプル。こねやすい水分量なので、

フードプロセッサーだしてくるほうがめんどうで、ほんとにまな板で手軽にできます。

簡単ですができたてはとてもおいしいです。

暖め直しても、つゆを含んでまたそれもおいしいです。



内容

☆水、ぬるま湯、熱湯でこねる生地（餃子バリエーション・麺類）

☆ぬるま湯でこねる生地（ターピン、ホーズなど）

☆熱湯でこねる生地（チュンピン、シューマイなど）

☆発酵生地（花巻き、シャオロンパオなど）

☆水と油でこねる生地（ローボスーピンのバリエーション）


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徳永久美子のパンを楽しむ生活―おいしいおはなし
徳永 久美子
主婦と生活社 刊
発売日 2002-11



本当にステキな本です 2006-12-08
パン作りの本を沢山購入しましたが、これはそのうちのベスト３に間違いなく入ります。

写真も見やすいうえに、その通りに作ると大変おいしく出来上がります。

真摯な姿勢、可愛いイラストにほれぼれ。

ぜひ、手元においてください。

作らない日もぱらぱらめくるだけで、気持ちがワクワクしますよ。


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男子厨房に入る 旨い中華

オレンジページ 刊
発売日 2006-10-17



とにかく旨い！ 2007-06-05
タイトルと値段に惹かれて購入、大正解でした。

ほぼ一通り作りましたが、シンプルなレシピなのにおいしい！本格的な味が楽しめます。

麻婆豆腐など、市販の素で作ったものとは比べ物にならないおいしさ、いくつかはもう既に我が家の定番です。

男心をくすぐられる文章、写真なので眺めているだけでも楽しい。

料理に興味が出てきたりちょっと楽しくなってきた方にはぴったりだと思います。


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1・2のポン！で本格パンが簡単にできる　上田まり子の焼きたてパンLESSON 白夜ムック
上田 まり子 /橋本 浩 /松本 千恵 /白夜書房のレシピBOOK編集部
白夜書房 刊
発売日 2003-10



パンレシピ満載！裏技も満載！！ 2007-05-07
パンのレシピもたくさん載ってますが、個人的に嬉しかったのは、パスタ・うどん・餃子の皮などの裏技レシピ。

うどんやパスタ・コースのないホームベーカリーでも作ることが出来ちゃいます。

なんか得した気分デス。




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常備菜―つくりおきのおかずと展開料理

婦人之友社 刊
発売日 2002-04



実はアレルギーですが・・・ 2006-03-09
この本はとっても良いです。

結婚して１０年、今まで５０冊以上料理の本を買いましたが、その中で一番良かったと思います。レシピの数が多く、昔ながらの和風のお惣菜やヘルシーなものが多いというところがハナマルです。すべての料理に出来上がり写真が載っていて、全部カラー写真でおいしそうです。（ただし作っている途中の写真はありませんので、超初心者という方には向かないかもしれません。千切りって何？油抜きって何？と思ってもそんな説明はありません）



うちの実家の母は料理嫌いで、買ってきたお惣菜のことも多かったので、この本に載っている常備菜が私にはめずらしいし、おいしいです。小さい頃からおばあちゃんと同居だったら、私みたいに「きんぴらってこんなに種類があるんだー」って驚いたりしないのでしょうね。



うちの子はアレルギーがあって、卵や乳製品、小麦などを除去した食事を作っています。でもこの本はほとんどの料理が作れるので（醤油を小麦なし醤油に変える必要はありますが）アレルギーの方にもお勧めです。


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「ラ・ベットラ」落合務のパスタの基本
落合 務
講談社 刊
発売日 2005-06-21


人気イタリア料理店のオーナーシェフが公開するパスタレシピ『「ラ・ベットラ」落合務のパスタの基本』。シンプルな釜揚げスパ、豪快な海の幸パスタ、冷製パスタ、中華風パスタ、胃にやさしい酒後パスタなど、簡単にできるメニューを40種類以上掲載。
また、パスタのゆで方の基本や、ちょっとしたデザートのレシピ、お役立ちキッチンツールも紹介。日常的にパスタを楽しむためのヒントに満ちた料理本。

カルボナーラのレシピは？ 2007-04-23
どれもおいしそうで材料も簡単に手に入るものばかり、文章も短く読みやすい。

楽しみにカルボナーラを作ったけど２人前でオイル１００ｃｃ！

マヨネーズも１００グラムって多いなとは思いつつレシピどおりに作ったら

やはりひどくオイリーなパスタになった。

分量を間違えて記載しているんじゃないかなぁ。


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子ども元気レシピ―じょうぶな子どもをつくる基本食
幕内 秀夫
主婦の友社 刊
発売日 2003-08-30



子供に少食に悩んでいるなら！ 2005-08-26
子供が作ったご飯を全然食べてくれない、もう何を作ったらいいかわからなくなっていた時に友人から教えてもらって購入しました。冒頭の説明文が納得できる内容で私自身かなり気が楽になり、乗っているレシピも簡単でしたが、子供はよろこんで食べています。中には作っても食べない物もありますが、「まあいいか～」と思えるようになりました。悩んでいる方にぜひおすすめ！！


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「クック膳」のお弁当レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「冷めてもおいしい」!
千葉 真知子
日経BP企画 刊
発売日 2007-04-26




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てんきち母ちゃんちの毎日ごはん
井上 かなえ
宝島社 刊
発売日 2007-04-10



ファンです！ 2007-06-19
ブログをずっと見ていましたが、本も手元に置いておきたくて、購入しました。

普段あまりたくさんは食べられないパセリなんかも「え？こんなに？」という量、

しかも美味しく食べられるレシピもあります。特別な材料を使わないし、素材の

組み合わせも好きなので、★5つで（^o^)


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やっぱりお昼はおべんとう―まとめづくりとフリージングで

婦人之友社 刊
発売日 1991-04



現在も使用可能な懐かしさ 2007-04-23
「肉で巻くおかず」「魚のおかず」、野菜なら「緑のおかず」「赤のおかず」など、テーマ別に、見開き二ページに同じ大きさの小さい写真でずらっと紹介し、作り方は別のページにあるというのが、大体の構成です。今時の写真が大きくて情報量が少ない料理本とはずいぶん違います。普通のおかずが多く、晩御飯にも使えます。



なつかしいといっても1991年の本で、昭和の雰囲気ではありません。NHKの「肉と卵のおかず」「魚と野菜のおかず」（1984年に出版されて、再編集されたものが現在販売されている）よりは、ぐっと今の時代に近づいて、使いやすいと思います。つまり、電子レンジ料理やホームフリージングや作り置きなどの情報が含まれています。



この本を購入したことが昔の料理本を振り返るきっかけとなって、私は、敬遠していたNHKの本を、もう一度使い始めました。子供の頃、母が作ってくれたお弁当が、江上トミさんと江上栄子さんの「四季のおべんとう」が元になっていたことを思い出し、譲り受けたいと母に申し出たのですが、すでに処分された後で、がっかりしました。



フライパンで３品同時に作る奥薗寿子さんや、電子レンジを駆使して作る村上祥子さんの本も、魅力的ですが、その一方で、昔の本を見て料理をするのも、どこかほっとしてよいものだと思います。


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ル・クルーゼで料理(1) 15分でつくる編
平野 由希子
地球丸 刊
発売日 2006-04-05



少しの材料でおいしい料理 2006-09-07
ル・クルーゼと写真のかわいさに惹かれて買いましたが、レシピの秀逸さに脱帽。



冷蔵庫に少しの野菜が残っているとき、なにかひと手間でおいしいおかずを作りたいとレシピ本を開く。すると大抵のレシピ本は、使用材料が多すぎて、冷蔵庫の残りではつくれないことに落胆し、あきらめる。で、結局、飽きながらも「いつもの味」をつくることになるわけです。



が。



この平野さんのレシピは違う。ル・クルーゼのお鍋をもっていなくてももちろんつくれるレシピはたくさんあるし（材料の分量は考えたほうがいい場合もありますが）、パパッとできて、しかもウィットの効いた（？）レシピがいっぱい。

久しぶりに料理が楽しくなりました。


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ちゃんと作れるイタリアン
落合 務
マガジンハウス 刊
発売日 2005-09-15



イタメシ習得のためのバイブル 2006-11-18
店でおいしいイタメシを食べたんだけど、どうやって作るんだろう？難しいんじゃないんだろうか？

そんな悩みをかかえている人は意外と多いと思う。

その悩みはこの本を読むことで一気に解決する。

だいたいの料理本は、レシピを渋るか、解説を渋るかのどちらかなのだが、この本にはそんな心配は全く無用だ。

出し惜しみなしのレシピと懇切丁寧な解説によって、イタメシが得意になることは間違いない。

しかも、前菜からデザートにいたるまで、イタリアンの代表的料理はおおむね網羅されている。

落合氏の本はたくさんあるが、この本が最もまとまっているのでいちばんよい。

イタメシを料理のレパートリーに加えたい人は、この本を手に入れてレシピ通り作れるよう練習するのが最短距離だ。

また、この本は、マガジンハウス既刊ムック「ちゃんと作れるイタリアン」の改訂版にあたる。

改訂の内容は大きく２つ。

デザートに、プリン、モンテビアンコ（モンブラン）などが追加されたこと。

ラ・ベットラの支店紹介が追加されたこと。

大きく改訂と謳っているが、他のページは前の本と変わりはない。

前著を持っている人は特に買い換える必要はないかもしれない。

但し、デザート好きの人はやはり改訂版も買いたくなる魅力があると思う。


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魔法使いの台所―まとめづくりと手早い料理で夕食用意が30分

婦人之友社 刊
発売日 1990-05



働くママの強い見方 2007-03-13
育休からの復帰にあわせてたくさんのスピード料理術の本を買いましたが、この本があれば十分でした。こんな本を探していたんです。

忙しいときには、奇抜な料理が作りたいわけではなく、いかに手際よく、家族の体によいものをつくるかがポイントです。手際よく台所仕事を進めるコツが丁寧に書かれています。いろんな雑誌や本で見かけた方法でも、この本を読んで筋道だてて頭に整理されていく気がしました。




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YOMEカフェレシピ
大井 純子
宝島社 刊
発売日 2006-12-05



独特な世界観 2007-05-29
最近、ブログ出身料理本にはまっています。その流れでこの本も購入しました。



ブログもそうですが、この本に掲載されているレシピも著者Yomeちゃんの独特な世界観にあふれています。クリーム・マヨネーズ・チーズなどの使用が多く、確かに少々お料理のカロリーは高めに感じます。



早速、きなこプリンを作ってみましたが、美味しかったです。娘が風邪をひいたので作ったのですが、普段でもプリンは半分くらい残すのにこれは完食でした。フライドチキンなども是非作ってみたい。私は’作ってみたい’と思えるレシピをたくさん見つけることが出来ました。



ただ、やはり’カロリー高め’は、気になるところで・・・。



その点で、’普段から使える’某ちゃんとか某母ちゃんのレシピ本のほうが出番が多くなってしまっています。



’普段使い’の点から☆4つ、でもレシピは美味しそうなものが本当におおそうです。



’ご馳走の日’にYomeちゃんレシピを使おうかなと思います。


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